Battersea Power Station
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
La "Battersea Power Station" en Londres, Inglaterra, no es un solo restaurante en el sentido clásico, sino un complejo icónico y protegido como patrimonio histórico, que fue transformado en uno de los nuevos puntos de encuentro más emocionantes de la ciudad después de su cierre como central eléctrica en la década de 1980. Dentro de este impresionante hito, conocido por sus distintivas cuatro chimeneas, hay una variedad de restaurantes, bares y cafeterías que ofrecen juntos una experiencia culinaria tan diversa como la ciudad misma. Desde su reapertura al público en octubre de 2022, la Battersea Power Station se ha convertido en un vibrante centro de comida, bebida y entretenimiento, que ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas en las Salas de Turbinas y el circundante Circus West Village.
La atmósfera dentro de la Power Station es una fascinante mezcla de historia industrial y diseño moderno. Los elementos art decó restaurados, como los techos altos y las salas de control originales, crean un escenario único, mientras que las instalaciones modernas de los restaurantes y bares garantizan comodidad y estilo. Muchos de los establecimientos gastronómicos aprovechan las amplias ventanas o terrazas con vistas al Támesis, lo que convierte la visita en una experiencia visual y culinaria. La variedad de ofertas atrae tanto a locales como a turistas que desean disfrutar de una comida después de un día de compras en las más de 150 tiendas o después de visitar la plataforma de observación "Lift 109".
Uno de los puntos destacados es el "Bread Street Kitchen & Bar" de Gordon Ramsay, situado en la Sala de Turbinas A y que destaca por su ambiente de loft neoyorquino. Aquí, el famoso *Beef Wellington* es el centro de atención - una tierna carne de res envuelta en hojaldre crujiente y un relleno de champiñones rico, conocido por su ejecución perfecta. También es popular el *Dry-Aged Rare Breed Beef*, preparado en una parrilla de leña y servido con sal del Himalaya. El bar complementa la oferta con una variedad de cócteles que combinan el encanto industrial del lugar con un toque de elegancia.
Para los amantes de la cocina italiana, "Tozi Grand Café" ofrece un ambiente generoso y lleno de luz, inspirado en los grandes cafés europeos. Aquí, el *Lobster Linguine*, una deliciosa combinación de pasta fresca y langosta jugosa, refinada con una salsa delicada, es una tentación. El restaurante está diseñado para fomentar la comida social y también ofrece platos para compartir, perfectos para grupos. Otra joya italiana es "Noci", conocida por su pasta fresca, como los *Silk Handkerchiefs* - finas láminas de pasta con una salsa aromática que destaca la calidad de los ingredientes.
La cocina asiática también está presente, como en "Tonkotsu", que convence con su servicio rápido y auténticos ramen. El *Spicy Pork Ramen* es un favorito, con un caldo rico que se perfecciona en solo 32 segundos y un picante que estimula el paladar. Para un toque más exótico, "Dishoom" trae los sabores de Bombay a Londres. El *Bhatti Chicken* - pollo a la parrilla con intensas especias - es un must, al igual que la cremosa *Black Daal*, que cautiva con su profundo sabor.
Para aquellos que desean comer de manera saludable, el "Clean Kitchen Club" ofrece una opción vegana. Las *Beyond Meat Burger* ofrecen una alternativa sin carne, servida con ingredientes frescos y acompañamientos creativos, mientras que los batidos de desayuno garantizan un comienzo enérgico del día. Para un final dulce, "Where The Pancakes Are" ofrece esponjosos *American Pancakes*, que se sirven con clásicos como limón y azúcar o ingredientes más extravagantes como pastrami de res.
Los restaurantes en la Battersea Power Station ponen un gran énfasis en la calidad y la variedad, con opciones para diferentes necesidades alimenticias, incluyendo platos vegetarianos, veganos y sin gluten. Muchos de los establecimientos ofrecen comida durante todo el día, desde el brunch hasta la cena, y están diseñados para permitir tanto bocados rápidos como comidas abundantes. Su ubicación en la orilla del Támesis y la cercanía a la nueva estación de la Northern Line hacen que sea fácilmente accesible, mientras que las grúas históricas y las chimeneas restauradas crean un escenario que recuerda al pasado industrial del lugar.
En resumen, la Battersea Power Station es un centro culinario que enriquece la escena gastronómica de Londres. Con su mezcla de cocinas internacionales, ingredientes de alta calidad y una atmósfera única, ofrece algo para todos los gustos: un lugar que combina historia y placer de manera incomparable. Aquí, no solo se puede comer, sino también experimentar la reactivación de un hito que se integra perfectamente en la vida moderna de Londres.
